Oua umplute
Oua umplute, de le zice pe englezeste deviled eggs. Hai sa le facem impreuna.
In primul rind aveti nevoie de o bucata solida de muschi file, pe care-l taiati cu un cutit mare, si-l tocati marunt.
In al doilea rind va apucati de facut maioneza. Maioneza se face cu mina, din galbenus de oua proaspete si ulei de masline presat la rece, cu o lingura de lemn intr-un bol smaltuit, sau cu spatula de silicon intr-un bol de sticla daca n-aveti lingura de lemn si bol smaltuit. Daca o faceti din trei oua, fierbeti sapte. Daca o faceti din cinci oua, fierbeti douasprazece. Daca aveti nevoie de inca si mai multe, folositi cu incredere tabla inmultirii.
Pina vi se fierb ouale tocati foarte foarte marunt carnea, alaturi de masline, daca va aflati ca si mine naufragiati in Costa Rica si n-aveti muraturi. Dar daca va aflati in Ardeal, tocati frumos niste castraveti murati de-aia in saramura, cum se fac, cunoasteti.
Odata fierte ouale se cojesc cu grija, se taie in jumatati si li se extrage galbenusul, care se aseaza impreuna cu carnea tocata si muraturile.
Amestecati bine pina va iese o pasta, umpleti albusurile cu dinsa. In maioneza adaugati smintina si mustar de Dijon pina la consistenta potrivita dupa care turnati-o in capul oualor.
Si iata!
Pofta buna!
Saturday, 27 November 2010
scuza-mi impertinenta, fiecare face ce vrea in bucataria lui, dar cam neingrijit lucrezi. in rest, arata apestisant. o seara faina cu stomacul plin!:)
Saturday, 27 November 2010
Hehe, pozele sunt de-acum vreo 4 ani, da-n rest, da :p
Saturday, 27 November 2010
Alo, ce-i aia cu "turnati in capul oualor"? Capul mesenilor mai pricepeam, dar altminteri se pune frumos cu lingurita pe fiecare. Ou adica.
Saturday, 27 November 2010
E cu lingurita pe fiecare, ce drac suntem, OCD de-aia ?! Se toarna din bol in capul oualor!
Saturday, 27 November 2010
ultima poza e cam scarboasa ... ce-i chestia ai verde?
Saturday, 27 November 2010
De ce trebuie facuta maioneza cu mana? De mixer ai auzit?
In rest...esti de apreciat. N-as fi crezut ca ai astfel de talente.
Saturday, 27 November 2010
@Ionut Suc de aliena.
@miriam_h957 Aia facuta cu mixer nu-i maioneza, e spuma de galbenus. Nu se compara. Incearca odata si vezi.
Mai gasesti retete pe-aici prin rubrica cu laifspielu' daca te intere.
Sunday, 28 November 2010
fiti-ar continutu' :))))
Sunday, 28 November 2010
Scoate banu' buei :D
Sunday, 28 November 2010
ai auzit castigatorule de la "name your prize" ? trilema gratis pentru toata lumea, da ? si pentru zoso. :))
Sunday, 28 November 2010
Valeu muica ... oua umplute cu macheta?
I am tripping ...
Sunday, 28 November 2010
Lasa sa se bucure si sufletu' tau.
Sunday, 28 November 2010
Zici?
Din cauza oualelor umplute am fost expulzata de la ora de "lucru manual" la "atelier" la traforaj.
Sunday, 28 November 2010
eu practic o varianta usor modificata genetic in care inlocuiesc maioneza cu un sos facut din iaurt degresat, curry, mustar si alte ingrediente secrete :)
Inlocuirea maionezei cu sosul 'light' se face din motive personale si obiective...
Sunday, 28 November 2010
Subscriu la primul comentariu. :D
Sunday, 28 November 2010
@Dorin Victor Vasile Eu prefer sa mor.
@Mari Buei pui de ocd ce sunteti voi, da' asta-i cursul lumii ma-ntelegeti voi ? Daca lucrezi, se face mizerie. Si daca te exciti se imbaloseaza. Nu-i un capat de tara.
Sunday, 28 November 2010
Îți recomand să aplici metodologia 5S. :-b
Sunday, 28 November 2010
No da aia ce-i ?!
Sunday, 28 November 2010
Nu îmi vine să cred că nu ai auzit de ea. E o metodă japoneză de organizare, curăţenie şi standardizare.
Sunday, 28 November 2010
Da ce-i aici, fastfood ?
Sunday, 28 November 2010
Mari, nu te referi la 6 sigma?
Sunday, 28 November 2010
5S e o metodă din cadrul strategiei Kaizen și se referă la organizarea, curăţarea, dezvoltarea şi susţinerea unui loc de muncă productiv.
Cei 5S vin de la :
Seiri- îndepărtarea a tot cea ce este inutil
Seiton- ordonarea obiectelor utile rămase după seiri
Seiso- asigurarea curățeniei întregului spațiu
Seiketsu- menținerea unei igiene perfecte
Shitsuke- respectarea strictă a procedurilor stabilite.
@Urâcios Nu e musai să fie fastfood, se poate aplica și în viața cotidiană la diverse activități.
@dAImon Nu. 6 sigma e pentru controlul statistic al proceselor (capabilitate, precizie, interval de toleranță etc.)
Sunday, 28 November 2010
Mereti buei si cautati-va gradinar :D
Sunday, 28 November 2010
Ca să ce?!
Sunday, 28 November 2010
să tundă iarba, ude rădăcinile ..
Sunday, 28 November 2010
... sa cumpere castraveti...
Monday, 29 November 2010
HAHA ! si-am ajuns sa o vad. si ce-mi vine in minte ... o uratenie. Legata de starea mea de ebrietate de la ultima betie ingrozitoare .. si-asa fiind... am sa tac. Mananc... si plang.. :P
Monday, 29 November 2010
Imbuci, imbuci ? Hehehe
Monday, 29 November 2010
:))) mda, nu trebuia sa ma iau de .. mancarea ta. :))))
Sunday, 27 March 2011
@Mari
lucrezi la nokia? sau ce pana mea cu aia 5s, ca numa' acolo ne f***** la cap cu ei?
Monday, 28 March 2011
@Mihai
Nu, dar mai sunt si alte companii care au implementata metodologia 5S.
Îi tare fain cand vezi curățenie, toate lucrurile așezate frumos la locul lor!
P.S. Am un coleg de faculta la Nokia.