Caviarul si fata
O tinara fata de consum, altfel isteata si vivace, primind si niste caviar pe linga bardaca de votca, s-a apucat sa-mi explice niste chestii.
Anume, ca aste icre negre, mari si moi de-i fusesera puse dinsei in fata sunt in mod evident inferioare icrelor negre adevarate, asa cum primeste ea tot timpul [nu mai precizam unde, ca s-o rusina tertul]. Care sunt mici, mult mult mai mici, foarte mici, cam cit o gamalie de ac asa, si tari, sa le poti sparge in dinti.
Procedind printr-o analogie cu fructele din piata, ba poate chiar si cu sine si suratele ei, domnita gindise ea asa : ce-i bun e tare, pietros, ce-i rascopt, moale, nestrins in chingile unei pielite de cauciuc e evident inferior. Sa-si duca icrele de beluga nefericita forma de urgenta la domnul doctor X-ulescu, sa le puna implant de cotor.
Chestia m-a amuzat, sincer sa fiu, pina la urma nu-i vina copilei ca nu cunoaste lumea, cum ar putea sa fie ? Si nu-i nici intr-un caz fapta de rusine sa-ti permiti sa tragi concluzii cu capul tau pornind de la ce stii. Pina la urma, asa a si ajuns unde este, nu ? Imi pare net preferabil cel ce greseste gindind pentru sine fata de cel ce are dreptate copiind de la altii.
Eu nu i-am zis ei nici o vorba, dar gindindu-ma c-or mai fi fiind si altii care confunda icrele de capelin, 10 lei suta de grame cu icrele de sturion, o suta de lei suta de grame, ba eventual le-or mai pune si invers in lista, merita poate scris un inceput de poveste despre cum e chestia cu icrele astea.
In primul rind, trebuie observat ca icrele exista in numeroase varietati si multe feluri, variind in principal dupa pestele de la care provin, dar si dupa zona, precum si dupa modurile de conservare si asa mai departe. In al doilea rind, trebuie observat ca nu se pot face topuri foarte precise, preferinta personala jucind si ea un rol important in orice clasificare. Totusi, se pot imparti lucrurile in mare, pe categorii, ca sa stim cum stam.
I. Ersteklasse. Crema a ceea ce poate oferi natura, icrele cele mai bune, din care in principiu un cetatean, oricit de bogat s-ar gasi, are totusi a consuma cantitati limitate, dintr-un motiv foarte simplu : daca nu alternezi cu produse inferioare te vei obisnui, si-apoi te vei deprima. Oamenii inteligenti le gusta lunar si traiesc fericiti pina la adinci batrineti.
- Icre de sturion (in general de la marea Caspica), rosii ori negre, cu mentiunea speciala a icrelor de beluga (un tip de sturion) care-s oarecum albastrui si ceva mai mari.
- Icrele de somon. Rosii, uriase. Daca le puneti la foc se coloreaza margean, da' nu vad de ce le-ati pune la foc. Cel putin la ora actuala sunt favoritele mele.
- Bottarga - practic se prezinta sub forma de "cirnat", compus din icre de ton mediteranean, sarate. Merge de minune ras pe-o varietate de paste scl.
II. Zweite Klasse. Chestiile pe care le mincam de cite ori avem chef, cu care servim curvetul si asa mai departe.
- Icre de hackleback, un fel de echivalent americanesc (ma rog, canadian) al sturionului. Abundente si ceva mai ieftine.
- Icre de sevruga.
- Tobiko, icre de peste zburator. Populare-n bucataria japoneza.
- Icre de capelin (cunoscute si drept massago). Japonezii, in inferioritatea lor au impresia ca-s ceva mare chestie.
III Ohne Klasse.
-
Chestiile colorate artificial, provenind de exemplu de la Cyclopteride. Icre de crap si de hering. Ce-ati mai prins dumneavoastra pe balta si avea icre. Chestiile albicioase din care se face salata de icre disponibila via firme de catering. Icrele de cod pe care le iubesc nordicii, caviar de Lysekil. Scl etc samd.
In incheiere, pot spune ca la capsune macar ne-am inteles, avind eu vreo patru kile de la Satu Mare, si respectiv va pot oferi o imagine cit un numar oarecare de cuvinte :
Friday, 6 May 2011
Cum nu cunosc comerciant mai mare ca Petrossian in chestiunea de fata, iata scurtatura:http://za.pn/5m
Friday, 6 May 2011
Mi se pare ca alea-s in general farmed.
Friday, 6 May 2011
Acum, da. Chestii ecolo si alte grinpisuri.
Friday, 6 May 2011
bai, scuze de offtopic, mai am un credit =)) pe ce plm de articol sugerezi sa-l prapadesc? =))=)) mic exercitiu de autoevaluare.
Friday, 6 May 2011
@factor Omul, aceasta fiinta masturbativa.
@MILF Daca mai ai unu' singur, probabil pe ceva cu porno. Gen http://trilema.com/2010/nsfw-mosu-cu-joarda/ http://trilema.com/2010/test-de-cultura-vizuala-7/ de-astea.
Friday, 6 May 2011
mai, de ce natie or fi icrele cred ca nu conteaza.
ce e important e cum ies pe partea ailalta. acolo e naspa. oricata calitate ar avea icrele, am dubii daca si deseul e de 'lux' si benefic pentru intestine.
Friday, 6 May 2011
Da' n-am inteles, de ce sa nu fie ?
Saturday, 7 May 2011
aha... edificator! multam fain.
Saturday, 7 May 2011
Urasc bujorii. Nu imi pot explica de ce.
Saturday, 7 May 2011
@F Mnoa, cu placere, mai poftiti.
@Luka D Poate fi si din cauza ca esti haterita si invidioasa pe succesu' lor.
Saturday, 7 May 2011
As fi putut sa imi dau raspunsul asta singura lolz
Saturday, 7 May 2011
Zici ca daca ti-l dai singura sau daca ti-l dau eu e totuna ?